リトルがお世話になっている宮城県のワイナリー「アルフィオーレ」からニューリリースのノンアルコールシロップ。

東北の野山に育つ草花やアルフィオーレの農園で栽培するハーブ、そして農家さんから頂く旬の果実で仕込みます。

month by month
アルフィオーレから
月ごとに旬をお届けするプロジェクト。
第一弾は
ミカンとサクランボで仕込んだノンアルコールシロップをお届けします。
ワインを楽しむのと同じように　香りや味わいの詰まったノンアルコールをお試しください。

How to
炭酸水やお湯と割って飲むほか、
さまざまなお茶との組み合わせ、
原液を料理やデザートのソースとしてなど
自由なアレンジでお楽しみください。

Taste
▼Fig yamabudou
秋に実ったイチジクをアルフィオーレ仕込みのホクジュンという名前の山葡萄のワインにつけ込み煮詰められています。
赤や紫の果実感にレモンの風味が漂っています。割るものの温度によって、ホットワインやサングリアのようなノンアルコールができあがります。

おすすめの基本レシピ
▶お料理と楽しむ(4倍希釈)
1. ワイングラスに氷を2〜3個入れます。
2. 30mlのシロップを注ぎ、ワイングラスに注ぎます。
3. 120mlの炭酸水をワイングラスに注ぎ入れ、かき混ぜます。